La future directrice de l'IUMSP intervient dans l'émission de la RTS A Bon Entendeur: trop de sel, pas assez d'iode: danger!

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Salt shaker
Trop de sel, pas assez d’iode: danger!

Les besoins en iode des femmes enceintes et les problèmes liés aux carences pour les fœtus et le bébé après sa naissance. Stéphane Fontanet nous commente les résultats des analyses de l’iode contenu dans 12 sels achetés en grandes surfaces et en pharmacie. La présence de sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, zinc et cuivre) ainsi que celle de métaux lourds (strontium, aluminium, nickel, plomb, cadmium et arsenic) a aussi été analysée.

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Collaborateurs impliqués: 

                         

IUMSP | www.iumsp.ch
Institute of Social and Preventive Medicine
Route de la Corniche 10, 1010 Lausanne - Switzerland
+41 21 314 72 72 | dess.info@unisante.ch

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